เราและพืชผักต่างเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบในตัวเอง

หากพูดถึงผัก ผลไม้ หรือสมุนไพร

อาจมีคนร้องยี้หรือรู้สึกปฏิเสธในใจ

“เขี่ยทิ้งได้ไหม นี่ไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากกิน”

.

สีเขียวๆ ในจานข้าว ไม่ใช่สิ่งที่หลายคนชื่นชอบ

แต่เมื่อเราโตขึ้น พร้อมกับยุคสมัยที่เปลี่ยนไป

ผู้คนเริ่มให้ความสำคัญกับการกินและสุขภาพ

ซึ่งช่วยให้เราใกล้ชิดกับโลกสีเขียวบนโต๊ะอาหารมากขึ้น

.

หนังสือเล่มนี้จะพาไปเจอกับแง่มุมต่างๆในโลกสีเขียว

ที่ไม่ได้มีแค่ผักใบเขียว

แต่ยังมีผัก ผลไม้และสมุนไพรหลากสีอยู่ด้วย

โดยไม่ได้เล่าถึงคุณประโยชน์หรือโภชนาการ

.

แต่เป็นแง่มุมจากนักเขียนผู้ “คลั่งรัก” ในโลกสีเขียว

ซึ่งจะทำให้เรารู้ถึงเสน่ห์ที่ซ่อนอยู่ในบรรดาพืช ผัก ผลไม้

รวมถึงสมุนไพรต่างๆตามไปด้วย